重庆餐厅灭鼠应该遵循什么原则？

1、从防治鼠害入手：防治范围包括：餐厅就餐区、服务台、各包间、后厨、操作间、洗碗间、库房、通道、垃圾存放处等部位及其周边。 

2、制定服务方案：首先了解鼠种、密度情况。在餐厅进行鼠重庆灭鼠密度监测，调查鼠种、数量、入侵途径、栖息地等。可采用粉迹法或粘鼠板法监测鼠密度。防治前定时、定点、定数量进行监测，采用布粉块或粘板查看计算鼠密度。防治后15-20天检查防治效果，方法与防治前相同。根据掌握的基本情况结合鼠的生物学特性，制定相应的防治服务方案。 

3、加强防护措施：在鼠害高发部位加强防护措施，设置挡鼠板、下水道布放防鼠网、填堵老鼠洞和过宽缝隙。随时注意环境变化和老鼠新入侵途径，定期派员检查，发现新鼠道、新洞口及时采取措施堵塞。 

4、灭鼠服务实施阶段：采取物理、化学药等方法灭杀老鼠，鼠药的每次投放量要充足，从外到里形成道道防线，把鼠密度降到最低点。 

5、综合治理。包括断绝鼠粮（居住区管理好粮食、食品、牲畜家禽食料、水源、垃圾、粪便等），以尽可能减少害鼠的食源；减少害鼠的栖身地（搞好环境卫生，堵塞鼠洞，地面硬地化等）。

6、群策群力。必须在较大范围内协同统一行动，灭鼠效果才能持久。

7、因地制宜。老鼠的生活习性与周围的环境有密切关系，在不同地区和不同的条件下，消灭老鼠的办法也有所不同。另外，任何方法每用一次，等于对老鼠进行一次选择、训练，不能连续用一种方法灭鼠。

8、持之以恒。防治鼠害是长期任务，不可能一劳永逸，要有重庆灭鼠长期打算。